主料:
干白蘑,60g丝瓜,
350g
辅料:
油适量,
盐适量,
白糖适量,
葱适量,
姜适量白蘑炒丝瓜的做法步骤
1.干白蘑用冷水浸泡。
2.丝瓜洗干净。
3.将丝瓜切成片。
4.丝瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水。
5.泡发后的白磨入煮锅煮10分钟后捞出沥干水。
6.起油锅,葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒。
7.加白糖炒,加适量水烧一会儿。
8.丝瓜入锅炒。
9.加盐炒。
10.炒均匀即可关火,盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、丝瓜用淡油盐水焯水,可以减少营养流失。
2、白蘑很鲜香,此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
TAGS:
热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 丝瓜
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